香菇肉末蒸酿豆腐

步骤1/9

香菇、榨菜切碎，放入肉末中

步骤2/9

调入适量的蚝油、鸡精、生粉

步骤3/9

拌匀，备用

步骤4/9

把豆腐放在盐水中煮一下，捞出沥水后切成小方块

步骤5/9

用勺子将豆腐中心挖空

步骤6/9

将肉末香菇榨菜馅料酿入

步骤7/9

平底锅热油，将酿豆腐煎金黄，摆上碟

步骤8/9

生抽、糖、陈醋，混合适量的开水成调味汁

步骤9/9

淋在豆腐表面，上锅蒸熟，即可