大虾洗净备用
大虾挑去虾线,去头,剥去虾壳仅留虾尾,加入几滴柠檬汁和食盐,白胡椒粉腌10分钟左右后,用吸水纸吸干备用。
准备好淀粉,鸡蛋液和面包屑,分别盛装在碗内备用。
把吸干水份的虾仁,依次粘上淀粉,鸡蛋液,面包屑。
处理好的虾仁。
在锅内加入油,待油温在7成热时,逐个下入虾仁炸至金黄色出锅,提前在盘子上铺层吸油纸,装盘后即可上桌,可直接食用,也可配番茄沙司食用。
炒菜爆锅时放碘盐,碘的食用率仅为10%,中间放碘盐食用率为60%出锅时放碘盐食用
细食盐亮肤洗脸后,把一小勺细食盐放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔细将食盐和水搅
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