小夫妻菜,吃不完可以下顿蒸在饭锅里,味道差不多
素鸡切厚片,葱切段,姜切片
素鸡下油锅小火煎炸,至两面金黄,油可以稍多一点
炸过的素鸡捞出备用,放其他小料煸香,放水,老抽,生抽,盐,冰糖调汁,放素鸡小火收汁即可
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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