发面胡萝卜猪肉馅饼

步骤1/8

面粉直接加水和酵母揉成团，室温发酵半小时，然后保鲜袋装好放进冰箱冷藏发酵一夜。

步骤2/8

猪肉，胡萝卜分别剁碎，玉米根据自己的喜好切小粒，香葱切末。

步骤3/8

加入鸡粉，适量蚝油，酱油，盐，白糖，少许料酒，适量水用筷子朝一个方向一直搅拌上劲，然后再加入适量麻油，再搅拌均匀。

步骤4/8

将发酵好的面团从冰箱取出排气，分成若干大小相同的的剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤5/8

用擀面杖把松弛好的剂子擀成中间厚两边薄的饼皮，放上适量的馅。

步骤6/8

包好，收口朝下，轻轻压扁。

步骤7/8

锅内放少许油中火烧热，把馅饼放进去稍微煎一下，然后淋上少许水，盖上盖子焖一下，然后翻面，重复以上步骤，把馅饼煎至两面金黄，大功告成！

步骤8/8

来张特写。