豆腐猪肉馅饼

步骤1/11

用开水把面烫成絮状。

步骤2/11

再加入一些湿水，将面和成光滑的面团，然后醒一会儿，开始做馅。

步骤3/11

把豆腐压碎与肉馅一起抓匀加入适量香油、盐、蚝油、胡椒粉、葱末拌匀。

步骤4/11

把面切成小剂子。

步骤5/11

把剂子擀成包子皮，包入馅料。

步骤6/11

包成包子形状。

步骤7/11

将小包子翻个面用手压平。

步骤8/11

在饼上刷一层油，然后上锅煎。

步骤9/11

另一面也刷上油。

步骤10/11

一面金黄后，翻个面继续煎。

步骤11/11

两面金黄后，盛盘上桌。