酸菜猪肉馅饼

步骤1/14

原料：面粉、酸菜、五花肉馅、葱、盐。

步骤2/14

盐加入面粉中，倒入温水，和成光滑柔软的面团放置一旁馅30分钟。

步骤3/14

葱切葱碎。

步骤4/14

五花肉馅中加料酒、生抽、老抽、姜粉、饺子调味粉、葱碎、食用油、盐，顺一个方向搅拌肉馅，将其拌均匀。

步骤5/14

加入酸菜，拌匀。

步骤6/14

淋入香油，拌匀，酸菜猪肉馅做好了。

步骤7/14

将面团移到面板上，稍微揉搓一下，切成八等份。

步骤8/14

取一面剂擀成薄的饼皮，适量的酸菜猪肉馅放入饼皮中。

步骤9/14

象包包子一样包起来，将收口捏紧。

步骤10/14

翻面放置。

步骤11/14

锅内少许油，放入馅饼坯。

步骤12/14

两面烙制金黄，饼有弹性时表明馅饼已经成熟，取出。

步骤13/14

成品。

步骤14/14

成品。