听说,这道《鲫鱼炖豆腐》是专给女人催乳用的~哈哈~我很爱喝~周末我先生得空,我就跟他说,我想喝鱼汤~他就去买回来做了~
鲫鱼,用葱段、姜、、胡椒粉、料酒腌渍15分钟;
热锅热油,油一定要很热~热到冒烟的那种!不然煎的时候肯定会粘锅,鱼肉会烂,煎鱼的时候千万小心油溅……
鱼的两面煎至颜色变深,加倒入热水,一定要的是热水!
豆腐切块,由刘先生展示~哈哈~
豆腐切块下锅,加盐,盖上锅盖~
烧开后,掀盖,撒入葱花,出锅~
鱼汤特别鲜~很好喝~一条鱼一斤多,鱼蛋很大~
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