鲫鱼买的时候,可以要求卖鱼的把鱼处理干净,到家了再把鱼洗洗澡,鱼身子改一下刀 ,盐略腌一会儿。葱切段,姜切片,豆腐切成块,香菜切成小段。一暖壶的热水备用,汤白全靠它了。
锅中放适量油,下鲫鱼煎至两面金黄,倒入热水烧开,放入姜片 葱段八角辣椒段,武火炖至汤出现乳白色,加适量盐调味即可。盛入碗中放点香菜点缀一下 ,食醋最后喝汤时放点解腻。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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