鳝鱼切段,用盐搓洗掉表面粘液
咸肉火腿切片,洗净凉水入锅,锅内加入姜片和黄酒
烧开后撇去浮沫
加入准备好的鳝鱼
水来后撇去浮沫,改小火熬炖
准备吃前加入老黄瓜,大火烧开转小火焖烂。我没有买到老黄瓜,用冬瓜代替。个人更喜欢老黄瓜,有股清香。
撒少许白胡椒粉,用盐调好咸度,上桌开抢。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有