准备好食材
把全部食材剁碎
把剁碎的食材放锅里翻炒一下,豌豆苗迟一点再放下去
炒的差不多熟了就把豌豆苗放下去炒两分钟
把炒好的肉末装盘子里,备用
鸡蛋打碗里
加点温水下去搅拌均匀接着把气泡撇开(水的比例1:2也就是两个鸡蛋核的水)
锅里放水烧开接着把鸡蛋液放下去蒸五六分钟
鸡蛋表层结了,就把炒好的肉末放下去再蒸两三分钟就挺火,再焖一下就可以了
成品来咯
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
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