昨天下午收到的快递,迫不及待地打包裹,期待中的<金格勒酱>就在我面前啦。它的包装很特别,跟别的酱包装显然不同,是塑料瓶身,用的时候根据自己的需要挤出来就可以了,一点也不会浪费。酱的香味很浓郁,色泽漂亮,做菜时拿来增色提鲜都是很不错的,口感很好,是很出色的一种复合酱。
虽然只是一瓶酱油,对于我却是莫大的信心鼓舞。同样也看得出大厨艺对新人的鼓励与支持,谢谢大厨艺的工作人员,我会继续努力向烹饪前辈们学习的,争取做出营养好吃的菜菜来,也祝愿大厨艺越办越好!
茄子洗净切小块,用清水泡5分钟后沥干
配料准备(红椒1个,金格勒酱,姜与大蒜
瘦肉洗净切丁
红椒切小块,姜与蒜切末
锅内热油到5成熟时下茄子炒至软烂,将其盛出(茄子很吃油,油要宽些)
锅内另倒油烧热后,下瘦肉丁翻炒至断生
加入姜蒜末,加一勺金格勒酱翻炒片刻
然后倒入炒好的茄子炒匀,放少许盐
最后加红椒块翻炒片刻后,撒葱花起锅
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有