把牛奶,盐,细砂糖,鸡蛋液放入面包机桶
放入面粉和酵母粉,把面包机桶装入面包机,启动和面程序,揉面25分钟
加入黄油继续和面至拉出薄薄的筋膜即可,和好后直接面包机桶里发酵
发酵至两倍大
排气后分成12份20克的小团个两个80克左右的大面团
把12份小面团揉圆
放入烤盘摆好成圣诞树的形状
面包圈的做法,取一个面团擀开
卷起来
搓成长条状
两个做做好后盖湿布松弛5分钟
松弛好后再次搓成
两个长条扭成麻花状
两头交接捏紧接口,好简单的做法哦,编成辫子会更漂亮的,放入烤盘进行第二发酵
二发好后,烤箱预热170度5分钟
刷蛋液,放入烤箱中层上下170度烤15分钟即可(烤箱温度仅供参考)
烤好后洒糖粉即可
成品
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有