圣诞树面包

步骤1/10

备齐所有材料；

步骤2/10

牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落；（蛋液留一部分刷面包用）

步骤3/10

筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉；

步骤4/10

启动一个和面程序，然后加入软化的黄油。再启动一个和面程序，面团基本能拉出薄膜；

步骤5/10

启动发酵程序，发至原面团的2-2.5倍大；

步骤6/10

取出排气，揉匀，分成18等份，盖上保鲜膜醒20分钟；

步骤7/10

再次揉匀，放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄；

步骤8/10

放入烤箱二次发酵，下面放一大碗温水，中间换两次；

步骤9/10

待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液，烤箱预热170度，烤12-15分钟左右；

步骤10/10

取出。OK啦！