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南瓜花卷

喜欢吃用南瓜做的各种面食，南瓜做出来的馒头很松软，很好吃，口感很好，南瓜含的维生素很多，对胃粘膜有很好的修复作用，所以平常胃不好的可以适当的买些南瓜来吃

刺泡鱼45
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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南瓜花卷热量：1390 千卡

脂肪：11.11克
蛋白质：24.56克
碳水化合物：168.29克

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食材主料/辅料

南瓜 150克、中筋面粉 300克、鸡蛋 1个、糖粉 45克、酵母 4克

南瓜花卷的做法步骤

步骤1/12

清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟
步骤2/12

蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉
步骤3/12

先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好
步骤4/12

揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做
步骤5/12

发酵两倍大时把面团分成二等份，拿一半来擀成大面片刷上油
步骤6/12

从一侧像这样卷起
步骤7/12

卷好后按W形状切开
步骤8/12

用筷子从中间用力压一下
步骤9/12

依次压好后进行第二次发酵
步骤10/12

发酵以后是漂亮花卷形状的，因为压的时候没压好，发酵变形了，总结经验，发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好
步骤11/12

蒸好的花卷胖嘟嘟的也算好看啦
步骤12/12

成品

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