南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、维生素D。可以预防小儿近视，预防小儿佝偻病。胖子用南瓜打成泥和面粉揉成黄色的面团，做成金黄色的花卷，吃起来口感发甜，小宝宝非常喜欢吃。
南瓜蒸熟打成泥。
加入面粉中。
揉成面团。
盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。
醒发好的面团。
醒好的面排气揉上劲。
擀成面皮。
从一面向另一边卷起。
每隔4厘米切一块。
取两块，上下叠起。
用筷子放入面团的中间，向下摁一下。
盖上湿笼布醒10分钟。
醒好的花卷放入蒸锅中。
盖盖冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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