面粉过筛,粉团碎开,会更轻柔细腻
步骤2/9加水,酵母粉,盐,糖搅拌成浆糊状,放电饭锅里密封醒发,冬天可以锅里放点热水。
步骤3/9同时上锅蒸南瓜,蒸比煮容易烂,蒸好晾凉,用勺子或搅拌机压成南瓜泥
醒发好的面糊倒在案板上,加南瓜泥和面粉不断揉压,直到成团,表面光滑
擀面杖擀压成片
卷成筒状
切成大大卷的形状
两块叠加,筷子一根,按压到底,双手平均用力拉扯两端,逆方向卷成结
掉了张图片啊,成品,水少了,有点硬,不然扭曲的会更漂亮
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