喜欢吃辣的,可以将彩蔬换成红绿尖椒,更加下饭了;
肉末蒸豆腐更为简单的做法,就是将豆腐切小块放碗中,然后炒好肉末汤淋入,上锅蒸后即可;
这里的豆腐先煎香,口感味道都丰富些……
锅中热油,先将豆腐整块放入
煎成两面金黄。放一旁备用
彩蔬(红椒、黄椒、香菇)切小丁,和肉末一起翻炒,倒入高汤调好味道。备用
放凉后的豆腐,用刀切成均匀大小的豆腐片
豆腐片摆放在盘中,淋入煮好的彩蔬汤
上锅蒸10分钟,入味,即可
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