青椒炒牛肉

步骤1/8

牛肉切片（逆着纹理切），加入一勺沙茶酱、姜末、盐、白糖、料酒腌制10分钟，再加地瓜粉抓一抓

步骤2/8

青椒洗净，切成细块

步骤3/8

配料：红椒，蒜头，

步骤4/8

热油锅，放入牛肉，炒至七分熟，起锅

步骤5/8

热油锅放入蒜头 红椒

步骤6/8

加入青椒煸炒，放适量盐巴 （我还加了点白糖）鸡精

步骤7/8

青椒炒至七分熟，放入先前已炒好的牛肉，翻几下，入味，便可起锅（牛肉不适合炒久，不然肉质会变硬）

步骤8/8

OK了。