糯米用水泡3到5小时,最好泡一夜,这样会更软糯,这步没拍照呢,就用刚包好锡纸的糯米袋代替下,哈哈
泡好后,把米洗干净,放点老抽生抽等调料可根据个人口味调节,在把其它切成丁的食材一起倒入糯米中搅拌均匀,腌个30来分钟
3:把咸蛋一头敲一个小洞,把蛋白倒干净,只剩下蛋黄
4:在把腌好的糯米馅料用勺子装入咸蛋中,装到9分满就够了,装好用锡纸包起来,然后上锅蒸熟就可以吃了哦,美味
蒸好后的成品
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
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