糯米蛋

步骤1/6

把咸蛋洗干净。糯米泡5个小时。冬菇，腊肠，红萝卜切粒。

步骤2/6

把所有材料，调味料与糯米拌匀。腌制10分钟左右

步骤3/6

在咸蛋顶部轻轻敲一下，用手掰开一个小洞，把蛋白倒出来。

步骤4/6

把第3步的材料用小勺装入咸蛋里，大约装8，9分满

步骤5/6

用锡纸包好，放蒸锅里蒸45分钟左右

步骤6/6

美味的蛋蛋出炉啦。蒸好的后，看糯米熟没有，如果没熟可以再适当蒸多几分钟。