圣诞花环面包

步骤1/15

面团材料除黄油外全部放入面包机，启动两次和面程序。

步骤2/15

和面程序结束后加入黄油，再次启动发面程序。

步骤3/15

发面结束后面团已发酵至两倍大。

步骤4/15

取出轻拍排气。

步骤5/15

分成三份（每份可做一个花环面包，我做了三个。）

步骤6/15

取其中一个面团再分成三份，取一份擀成椭圆形。

步骤7/15

卷起来。

步骤8/15

三个小面团都同样操作。

步骤9/15

搓成约一指粗的长条。

步骤10/15

三条并排放，左右交替往中间拉，编成花环，接口处可以沾一点水黏在一起。编的时候不要编太紧，要留出一点发酵涨大的空间，不然一发酵会扯裂。

步骤11/15

编好之后放进烤箱发酵至两倍大，刷上一层蛋液。

步骤12/15

摆上蔓越莓干和蜜豆。蔓越莓干我提前用朗姆酒浸了一下。

步骤13/15

放进预热了180℃的烤箱烘烤15分钟左右即可。

步骤14/15

烤好之后撒上糖粉装饰即可～

步骤15/15

成品～