今天在家等他下班，不知道做什么好吃的给他吃好，想起来小时候奶奶经常给我做的肉丸汤，不免得做了起来。满满的都是爱的味道，适合疲惫了一天的你们，小朋友吃更是健康营养。关键是简单好学，不费时间，其实很简单的菜，我分了很细的步骤，希望小伙们能体会到我的良苦用心。下面我们一起来看看怎么做的吧
步骤1/15先把瘦肉剁碎，也不要剁得太碎，不然没有嚼劲，（忘了拍照就做好了，朋友们见谅哈）
加上述调料，请适量添加。
再加入醋和酱油，辣椒油，都少量，（均匀搅拌后放置十分钟，让它入味）
然后加一勺淀粉，可以是红薯的，土豆的，没有的话面粉也是可以的。我用的土豆淀粉，加少量的水搅拌，倒入搅拌好的肉中，（注意要少量放，不能放太多，淀粉是为了增加肉丸的口感，更加鲜嫩可口）
姜蒜切碎
放少许切碎的姜蒜到肉中，用手捏成丸子。
洗净绿色的菜叶，可以用菠菜生菜豆苗等等啦，我用的油麦菜。香菜洗净切成段备用
葱，切段，（这里告诉大家一个小秘密哦，一般人我不告诉他。大家从市场买来的葱，把叶子吃掉后，下面的部分不要扔，找一个容器装上插起来，几天之后又会长出新的葱叶来，这几根都是新长出来的。）不过记得要换水哦，两三天一换吧，不让根会烂掉。
长辣椒，横向切片。
准备开火了，锅热以后放少许油，油到七分热后放入切好的姜蒜和辣椒爆出香味，
然后倒入煮锅，再加入沸水，（烧开的水￥）
先下肉丸，煮两分钟左右放入菜叶，（注意，大火煮哦）
再半分钟后放入，香菜和葱段。
放入香菜和葱之后立马就可以出锅。
我还炒了一个西兰花，开饭啦啦
能很快做好的美味，不能错过哦
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