圣诞姜饼屋

步骤1/22

先把姜饼饼坯材料混合在一起，低粉最好过筛一下，红糖可以用料理机打成粉，没有直接和面也可以

步骤2/22

刚开始和面会很粗糙，耐心和一点时间就会光滑了，和好放冰箱冷藏一个小时

步骤3/22

姜饼屋的尺寸
1底盘随意大小，建议大一些，这样可以加一些装饰，我做的太小了
2主房房顶18cm*8cm
3主房前后墙体17cm*10.5cm
4偏房屋顶，上长9.5cm 高5.5cm 下长6cm
5门口顶棚9.5*5cm
6主房侧面墙体，底至屋顶的长度为16cm 底至屋角长度为10.5cm 底边长15cm
7和8是6的分体
9偏房朝前墙体，底至屋角14.5cm 长10.5cm宽7cm
10门柱 高9.7cm

步骤4/22

图纸提前画好裁剪下来

步骤5/22

冷藏好了，擀成一个3mm的面皮，可以分次擀，边边角角揉在一起擀开又是一个大面皮，顺着图纸切好。

步骤6/22

依次切好所有的

步骤7/22

用牙签扎上小孔

步骤8/22

鸡蛋水刷表面

步骤9/22

醒至20分钟再刷一层，入烤箱中层，180度15分钟，一次烤不完所有的，分次烤好，烤出来放一边冷却

步骤10/22

冷却时间做糖霜，蛋清糖粉柠檬汁一起搅拌即可，手动电动都可以

步骤11/22

手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放

步骤12/22

手动电动都可以，打成浓稠状即可，如果是粘合的部分柠檬汁少放一点，如果是刷表面的柠檬汁要多放

步骤13/22

剩下的就是粘合了，接缝处一定要多弄些糖霜

步骤14/22

把糖霜装在裱花袋里挤比较方便，动作要快一点，要不糖霜就干了

步骤15/22

依次粘合好

步骤16/22

粘合好了

步骤17/22

自己随意画一些图案

步骤18/22

用糖珠装饰

步骤19/22

还做了圣诞树和姜饼小人，用色素把糖霜调好颜色

步骤20/22

一款圣诞姜饼屋完成，看着复杂做起来一点不难

步骤21/22

侧面

步骤22/22

成品