一碗好面-芯面道菠菜手擀面

步骤1/14

菠菜只取叶子，焯水。

步骤2/14

菠菜叶加适量水放入料理机里打碎过渡出菠菜汁。

步骤3/14

盆里放入500g芯面道麦芯粉。

步骤4/14

敲入一个鸡蛋，并缓缓倒入菠菜汁用筷子搅成絮状。

步骤5/14

揉成面团，盖保鲜膜松驰30分钟。

步骤6/14

将面团擀成片，再切成条状（因为自己做，没有人帮我拍照，所以就没有这其中的步骤图了）。

步骤7/14

锅里烧热油后，放入葱姜蒜沫炒香。

步骤8/14

倒入香菇丁烤到变软。

步骤9/14

加入猪肉丁翻炒

步骤10/14

蚝油、柱侯酱、甜面酱、生抽、老抽加水调开，倒入锅里，再加上适量清水，煮开后转小火再煮15分钟。

步骤11/14

玉米淀粉加少许水调芡汁倒入锅内煮开即可。

步骤12/14

手擀面煮熟后过凉水。

步骤13/14

加点焯熟的青菜，倒入酱料即成一碗好吃的面条啦。

步骤14/14

大晚上的编辑菜谱看到图片好饿。