面包吃腻了,换换口味吧,这个手撕面包咸甜适中,结合了中西面点的做法,口味比较适合中国人。
把面粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中,盐、孝母粉、糖分别放入三个角落,选择和面程序15分钟。完成后加入黄油在选择和面一个程序。
和好的面团放入容器中,盖上一层保鲜膜室温发孝至两倍大。
发孝好的面加点干面粉揉,最好多揉一会。
揉好的面团放一边松弛十分钟。准备配料,葱切末,火腿切丁,鸡蛋打碎搅匀。
把面擀成一张长方形的大饼,刷一层鸡蛋液。
撒上火腿丁。
在撒一层芝士碎。
横切三刀,竖切七刀。
把小面块全部落起放入土司模具中。
盖上盖子二次发孝。
发孝途中。
发孝至满模,刷一层蛋液。
撒一些香葱叶。
在撒一些芝士碎。
挤些番茄酱,上烤箱,150℃中层上下火,烤四十分钟。
出炉。
成品图。
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