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卤猪脚

回忆儿时的味道。

心④不在动摇
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难度神级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

卤猪脚热量：2781 千卡

脂肪：126.75克
蛋白质：87.26克
碳水化合物：296.55克

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食材主料/辅料

猪脚半个、白砂糖 50克、八角 4个、桂皮适量、香叶一片、食用油适量、辣椒干 5个、老抽适量、酱油适量、盐巴 1勺、味精少许

卤猪脚的做法步骤

步骤1/8

猪脚过水，记得要用凉谁煮。
步骤2/8

泡泡捞出备用
步骤3/8

炒汤水
步骤4/8

温火炒至冒泡
步骤5/8

猪脚倒入翻炒一分钟
步骤6/8

翻炒完倒入开水，八角，辣椒，桂皮，香叶。
步骤7/8

煲半个小时
步骤8/8

半小时后捞出。压力锅十分钟就够了。

小窍门

猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有多种维生素和矿物元素。猪蹄中丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱、皮肤干燥无弹性等有良好的治疗作用。？

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