卤水做法和保存看前面的菜谱哦
把以前的卤水拿出来解冻,卤水做法前面菜谱里面有!
卤水每次卤都要加适量的卤料,才会越来越香,想吃辣的加点辣椒
我放了几个鸡蛋一起卤的,想吃就放,不想吃就不放,放鸡蛋的话要先放冷水煮熟去壳!把猪脚放冷水里放料酒煮开几分钟,捞出过冷水!
把卤料放入卤水里面煮开!
步骤5/7把猪脚和鸡蛋放入煮好的卤水里。鸡蛋卤一个小时,猪脚根据自己要吃多软定时间,我一般是45分钟。
步骤6/7青红辣椒切圈,大蒜切丁,香菜切段
锅里放油,不要太多,不然会腻,然后放入辣椒和大蒜炒,放点盐生抽炒段生,然后加入猪脚,放点味精,耗油炒,最后加入香菜就可以出锅了!!
一次性没卤太多,吃多了会腻会上火哦!
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