杏鲍菇切厚片
用刀将杏鲍菇正反面划花
葱花切碎、大蒜切片
杏鲍菇焯水
热锅入油,煎杏鲍菇。
将杏鲍菇两面煎至金黄色,放入少许老抽、生抽、海鲜酱油翻炒。
最后让入葱花、蒜片、鸡精、盐少许出锅即可。
杏鲍菇的营养价值杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等
菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的
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