紫薯月饼

步骤1/9

1，自制转化糖浆和枧水

步骤2/9

盆里倒入转化糖浆，枧水，玉米油，搅匀，倒入面粉

步骤3/9

3，把饼皮材料揉成团盖上保鲜膜静置2小时

步骤4/9

4，把饼皮和馅材料分割成20克和50克小圆

步骤5/9

5，把饼皮压扁放上紫薯馅

步骤6/9

6，把包裹好的饼团在面粉里滚上一圈

步骤7/9

7，把饼团放入模具

步骤8/9

8，直接放烤盘上，轻轻往下压实，再提出

步骤9/9

9，月饼上喷一些水，放入预热烤箱，200度，烤5分钟，定型后取出刷上蛋黄水，再如烤箱15分钟左右，表面金黄即可