东坡肘子

步骤1/10

肘子洗净，去毛，擦干备用

步骤2/10

放少许油，小火煎

步骤3/10

煎至金黄翻面

步骤4/10

两面煎好后，放入料酒、生抽、老抽，鸡精

步骤5/10

倒入开水半没，烧开转小火炖1小时

步骤6/10

翻面，放盐、鸡精少许。再炖一小时

步骤7/10

放入冰糖

步骤8/10

中火，浇汁。用勺子往肘子上淋

步骤9/10

收汁后关火，装盘

步骤10/10

开吃吧！