东坡肘子

步骤1/13

先把经过我们千挑万选的大肘子冷水入锅

步骤2/13

水开后煮五分钟左右，撇去血沫，捞出来洗净备用

步骤3/13

把小葱洗净去掉根部，铺在电饭煲底部

步骤4/13

姜切大片盖在葱的上面

步骤5/13

把肘子放到锅里

步骤6/13

撒上 50 克的冰糖，一粒八角

步骤7/13

70 克的生抽、30 克左右的老抽，再倒 250 克左右的黄酒

步骤8/13

然后关上锅盖，按下煮饭键就可以了

步骤9/13

等电饭锅第一次跳闸，你可以检查一下，一般就已经可以吃了

步骤10/13

如果你想让它更软烂，达到骨肉分离的程度，就再按一次煮饭键，等第二次跳闸就可以了

步骤11/13

做好之后，把肘子拿出来摆盘，再把锅里的汁浇上去

步骤12/13

这道年夜饭大菜就做好啦

步骤13/13忙碌的年夜饭准备阶段
还有什么比这种既简单又好吃的菜
更深得你心的呢