步骤1/4茄子洗净切滚刀块,加盐水腌十分钟,捞出挤干水,别把茄子挤碎。
步骤2/4锅中多加油,放入葱花蒜片爆香,放入茄子块翻炒。
步骤3/4加入生抽,老抽,糖,五香粉,翻炒到出汤。
步骤4/4小半碗水,加少许淀粉和干黄酱,加鸡精,搅匀。倒入锅中小火炖,最后大火收汁,加入蒜末和香油,依据口味加适量盐。
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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