南瓜手撕花朵面包

步骤1/10

先把南瓜削皮去籽，切成小块用碗装起来，上面盖保鲜膜放入蒸锅里蒸25-30分钟左右，到南瓜软糯为止，拿出来用勺子完全压碎，放凉备用。

步骤2/10

将材料（除黄油外）按先液体后粉类的顺序放进面包桶内，所有材料揉成光滑的面团，加入切 小块的黄油揉到扩展阶段。放温暖处基础发酵至两倍大。

步骤3/10

将发酵好的面团排气，分成5等份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤4/10

用擀面杖把每个面团擀成18cm的圆形，在面片上涂抹融化黄油，底下垫油纸，油纸按8寸模 的底剪下来，一片片重叠上去，最上面那片不要涂。

步骤5/10

用刀将面片中心平均切成8份，注意边缘千万别切断了。

步骤6/10

然后在每片的中间再割一个小洞，不要割到边缘。

步骤7/10

一片片把面团全部从底下穿出来

步骤8/10

然后把尖角塞进中间的小洞，从里面拉出来

步骤9/10

把每个面片住中间整理好，放进8寸圆模，二发至两倍大。表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中170度25分钟 .

步骤10/10

看到上色到自己满意了，盖上锡纸，当当当，面包出炉了！