川味粉蒸肉

步骤1/6

上等五花肉切片（想把肉片切薄，可以先急冻）放姜汁、酱油、胡椒粉、花椒、料酒、盐、醪糟酒、豆瓣酱腌制20-30分钟

步骤2/6

将腌制好的肉片均匀的裹上炒米粉

步骤3/6

码放的时候，肉皮朝碗底摆放整齐，上面放上番薯，用南瓜也可以。个人觉得番薯的甜与肉和米粉香更配哦！放入已烧开水的锅里蒸

步骤4/6

大火蒸二十分钟，转中小火四十分钟！

步骤5/6

出锅！盖上空碗，倒扣到碗里

步骤6/6

撒点葱花，就是这么诱人！