为了让顾客能放心购买我家的腊肉,自己试吃
取腊肉,鲈鱼简单清洗
腊肉切片,放入葱、姜、盐、黄酒、糖
清蒸20分钟左右,就可以了。
对于妈妈腊味坊的腊肉蒸鲈鱼 ,我这个吃货是比较有发言权的:先说腊肉,肥瘦相间,肥不腻,瘦不柴,与鲈鱼搭配增加了鲈鱼的鲜美,又添加了腊肉的香味,营养丰富,口感十足!强烈推荐,别犹豫啦!赶紧回家试试吧!
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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