蒸制的菜品,最大限度的保持吃菜品原有的味道和营养,少油又健康,作为营养师的我非常喜欢这样的烹饪方式!
步骤1/5减掉虾须、虾脚,挑出虾线,剪开虾背,冲洗一下,待用(腾不开手,木有拍照)
捣出蒜泥,起油锅,炸制蒜油,炸出香味即可
步骤3/5焯粉丝,五分熟即可,焯好的粉色用蒜油拌匀,防止粘成一坨,装盘待用
把蒜油连同蒜泥一起塞进虾背里,摆在粉丝上,上蒸锅~
蒸锅上气后,转中火5-8分钟,关火,淋上蒸鱼豉油,就可以吃啦!
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