懒人做法,调料足够,所以味道不错,以后有机会发我家大厨的精致版有技术含量的水煮鱼。
步骤1/6黄瓜、白菜、鸭血切块,土豆、莲藕、鱼切片,金针菇洗好。
步骤2/6用腌鱼粉和料酒腌鱼。
水锅烧开,除了鱼片、鸭血和黄瓜,其他的食材都焯水倒入盆子里。生黄瓜片也一块放进盆子里。
热油锅,倒入水煮鱼调料,用勺子搅拌均匀。
倒入适量热水,放入鸭血和鱼片。煮一会,倒入放有其他食材的盆子里。
爱吃辣的可以再将辣椒包洒在盆子中间,烧热油,油泼辣椒。
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