家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

茄汁豆腐

今天想吃玉子豆腐了，于是就买2个做茄汁豆腐吃吃，我还是比较喜欢的，因为茄汁是番茄汁美白抗黑色素抗癌，玉子豆腐很滑里面有鸡蛋做的，超级爱哦..

sphia日记
11027人浏览 / 889人收藏

难度普通

口味酸甜

工艺煎

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茄汁豆腐热量：68 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：28克

查看详细信息

食材主料/辅料

玉子豆腐 2个、番茄沙司适量、葱花适量、生粉适量、冰糖适量

茄汁豆腐的做法步骤

步骤1/7

两个玉子豆腐切成1cm左右块状，放入成有生粉的盘中抖动，使其每块都沾上生粉容易煎炸。这里不用砂糖拍错了，应该用冰糖。
步骤2/7

油烧热后放入玉子豆腐，小火慢炸至金黄。
步骤3/7

盛入盘中。
步骤4/7

李锦记番茄沙司放入锅中，加半碗水、4-6块冰糖。
步骤5/7

开中小火，熬制成粘稠汁状。
步骤6/7

浇到煎好的玉子豆腐上面，使其每个都有茄汁沾到。撒上葱花即可。
步骤7/7

完成图。请您们尝尝。是不是酸甜可口、外酥里嫩，很滑很爽口呢！嘿嘿..

小窍门

煎炸豆腐时候用淀粉、面粉都可以。
用番茄酱后最好用冰糖，因为番茄酱很酸，冰糖比砂糖较甜些。

煎热菜酸甜菜谱分类 >>

茄汁豆腐的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有