腐竹用冷水浸泡至软,切段;木耳用冷水浸泡至软,撕小块。
青红辣椒洗净切块;瘦肉切片;蒜切片。
热锅倒油,放入蒜、肉片翻炒。
放入腐竹木耳翻炒片刻。
放入青红辣椒翻炒。
放入生抽、盐炒均匀,加少量水煮沸,放入鸡粉调味即可。
成品。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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