鲫鱼收拾干净,切斜刀,我习惯塞姜丝到花刀缝隙腌;金针菇洗净
中火热油,下鲫鱼微煎
双面煎好,同时把鱼籽、姜丝放锅里一起煎
放开水、金针菇盖盖煮十来分钟,放适量盐起锅
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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