鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
步骤2/6下油锅煎至两面金黄色取出备用。
步骤3/6把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
步骤4/6等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。
步骤5/6加入金针菇。
步骤6/65分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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