地瓜叶可以像一般的蔬菜那样炒来吃,也可以像凉菜那样拌着吃。家里剩下的地瓜,我就自己试着水培,长的不错,今天就剪了一些,这是第三次收获了,味道滑滑的,很嫩啊,有点和吃空心菜差不多。
水培的地瓜
这是第三次收获,每次收获一盆,可以炒一盘子
地瓜叶子洗净,控干水
锅放油,加入大蒜粒炒香后
加入盐、地瓜梗,加蚝油,大火翻炒
最后加香油调味,很清香哦
地瓜叶的营养非常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高
用地瓜叶+火麻油一茶匙这样的炒法可以起到美容瘦身、抗衰老的的效果哦,火麻油产自世
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