酸奶吐司

步骤1/13

所有材料；

步骤2/13

除黄油和全蛋液以外，其他材料按照先液体后粉类的顺序放入面包桶；

步骤3/13

开启普通和面程序8分钟；

步骤4/13

揉至面团均匀；

步骤5/13

面包机自定义功能设置如图；

步骤6/13

加入黄油，开启自定义功能程序；

步骤7/13

20分钟左右，面团可以拉出坚韧的薄膜；

步骤8/13

放在面包机里面，继续自定义程序；

步骤9/13

一发结束差不多是图中这样；

步骤10/13

按照自定义程序，面包机搅拌3分钟排气后，暂停自定义程序，将面团分成大小差不多的两个，卷成较为均匀的面卷，放入取出搅拌刀的面包桶，继续自定义功能；

步骤11/13

二发期间，可以用喷瓶适当向面包喷点水，保证湿度；二发结束后，暂停自定义功能，在面包顶部刷上薄薄的一层蛋液，继续自定义功能，进入烘烤；

步骤12/13

中度上色烤制28分钟；

步骤13/13

成品图。