辣炒什锦菇

步骤1/3蘑菇洗净，改刀成适于入口的小段。杭椒切斜段，蒜切片。将蘑菇焯水至半熟。

步骤2/3热锅凉油，把培根炒香，放入蒜片，姜片和花椒大火爆炒，倒入挤干水的蘑菇，翻炒均匀。

步骤3/3加入各种调料，炒出香味。待蘑菇熟透，加入杭椒段爆炒一小会儿即可。