鸡翅用刀穿背,以便入味。入水焯一下,后加酱油,黄酒,生姜片,大蒜,盐,少许黑胡椒腌制几小时(加了腌制料后可以用力抓鸡翅几分钟,起到肉质嫩的效果)
鸡蛋加淀粉搅拌均匀
面包糠长盘备用
腌制好的鸡翅先粘匀鸡蛋液,再粘满面包糠
入油锅小火炸至5~8分钟,中途需要翻面几次,防止粘锅及炸焦
出锅,双面再洒些黑胡椒即可
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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