老早就想做烤排骨啦,就没逮着机会,这不,眼瞅着有机会了,赶紧实现自己这小小心愿
步骤1/6排骨洗干净,清水泡半个小时,为了去血水中间换3次水。
一勺黑胡椒汁加其他调味料都加进排骨里面,给排骨按摩一会,放冰箱冷藏,腌制一个晚上
上锅蒸半个小时,这个时候排骨里面会出水,把水倒掉!
蒸好以后排骨上刷剩下的黑胡椒汁,可以加点胡椒粉进去,我在超市买的黑胡椒汁不浓郁!
预热烤箱,上下火180度烤10分钟,我的烤箱预热的时候火候比较大!
过个5分钟端出来摆盘!
为了排骨吃起来肉嫩点,先上锅蒸半个小时
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