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在超市看见牛腱子肉很新鲜 索性淘了一块回来 牛肉腱子最适合做酱牛肉了 牛肉我做过很多次 可是酱牛肉还是第一次做哦 也是请教了一位朋友 感谢味道很OK 与大家分享

陈香木宁
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

牛腱子肉 1000克、 花椒 适量、 八角 适量、 冰糖 适量、 桂皮 适量、 老抽 1汤匙、 2勺、 料酒 1勺、 酱油 2汤匙、 葱、姜、蒜 适量、 味精 少许

五香酱牛肉的做法步骤

小窍门

1、处理牛肉的时候一定要事先把血水泡净 2、切肉的时候一定要晾凉后再切 3、我用了阿迪过来制作比较方便快捷 如果用其它锅子还要添加适量的清水时间上根据情况决定 (主要是肉的软烂程度上)

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