花朵面包

步骤1/28

面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克。

步骤2/28

一个角落放盐4克

步骤3/28

另一个角落放细砂糖35克

步骤4/28

放色拉油25克

步骤5/28

高筋面粉、玉米淀粉混合放入面包机桶里。

步骤6/28

最上面放4克酵母。

步骤7/28

启动面包机和面功能、十分钟；好了后再接着按发酵功能。

步骤8/28

发面好了后，面团放在面包机里过一个小时才拿出来，一发已完成（天冷发酵慢）。

步骤9/28

倒出面团后，若怕粘手可以放少量的高筋粉。

步骤10/28

揉成光滑的面团

步骤11/28

200克蜜豆

步骤12/28

八寸的蛋糕模、小碗倒扣。

步骤13/28

用80克左右的面团擀成圆形，无视我擀的皮啊^_^

步骤14/28

80克的面皮盖在碗上和蛋糕模的底上。

步骤15/28

揉八个50克左右的小面团

步骤16/28

面团中间放25克左右的蜜豆

步骤17/28

包好蜜豆的面团如图放置

步骤18/28

把面皮平分八份

步骤19/28

拿出碗

步骤20/28

35度左右一个小时，中层、最下面放一碗水，放入烤箱二发。

步骤21/28

二发的空隙把剩下的面团做了几个香肠小面包。

步骤22/28

一个小时后，二发已完成

步骤23/28

涂上蛋液

步骤24/28

撒上芝麻

步骤25/28

进烤箱

步骤26/28

150度、中层、20分钟；十五分钟后若上色严重，就用锡纸盖在上面。

步骤27/28

出炉喽，空气中弥漫着淡淡的面包香气。

步骤28/28

成品