秋天到了,空气太干燥喝水少加上工作繁忙,老公最近有点干咳,晚上做了个雪梨银耳汤给老公去去燥。
提前泡发的银耳一朵,掰成小朵
雪梨去皮切块,红枣和枸杞要清洗一下,还要一块老冰糖
电压力锅加水放入枸杞和红枣
待水热雪梨块,银耳和冰糖一起入锅
我家压力锅用煮粥模式,一般40分钟就可以了。因为太忙了,有时间的话小火煮3个小时更好。好了美美的来一碗,滋润滋润!
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有