第一次试过这道糖水,
把梨削皮切块,银耳热水泡开去根部,红枣洗一下,然后跟冰糖一起放入高压锅,压一个半钟就可以了
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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